八寶養生炸醬麵

蓮子、百合、枸杞提前泡軟。花生、核桃仁、杏仁、黑芝麻烤熟，裝入保鮮袋擀碎。蓮子、百合切碎。鍋中倒油，油熱後蔥姜熗鍋。

食材明細

主料

高筋粉

全麥粉

鹽 一點

溫水 適量

炸醬

肉餡

花生米

核桃仁

杏仁

黑芝麻

蓮子

百合

紅棗

枸杞

調料

大醬

甜麵醬

蔥薑末

雞精

糖（少許）

料酒（少許）

醋（少許）高湯 適量

配菜：

黃瓜絲

胡蘿蔔絲

黑木耳絲（用開水燙一下）

蛋皮只項放漿絲船跨兆

製作步驟

1、蓮子、百合、枸杞提前泡軟。

2、花生、核桃仁、杏仁、黑芝麻烤熟，裝入保鮮兆提擔袋擀碎。

3、蓮子、百合切碎。

4、鍋中倒油，油熱後蔥艱歡蜜姜熗鍋。

5、放入肉餡炒散。

6、將花生碎、核桃仁碎、杏仁碎和黑芝麻放入。

7、翻炒均勻。

8、在放入蓮子、百合、枸杞、紅棗。

9、翻炒均勻。

10、加入大醬和甜麵醬、料酒、糖、醋炒均。

11、倒入高湯或者清水小火熬15分鐘。

12、最後束希坑照加雞精調味。

13、高筋粉酷凝旋和全麥粉以（2:1的比例）混合均勻，在加一點鹽。

14、用溫水和成稍微硬一些的麵團，餳30分鐘備用。

15、將餳好的麵團擀成大片。

16、上面撒上麵粉，對摺，用刀切成均勻的麵條。

17、鍋中倒水，水開後放入面拳她條煮熟，用涼水過涼即可。