八味海鮮粥是一道以糙米、西紅柿、墨魚、蛤蜊為主要食材製作的菜品。 基本介紹 中文名：八位海鮮粥分類：粥口味：鮮香主要食材：糙米，西紅柿，墨魚，蛤蜊 原料：糙米100克，西紅柿、墨魚、蛤蜊各50克，香菇、蘑菇、蔥頭各25克，西洋芹、雞湯、花椰菜末、薑絲、鹽、植物油各適量。製法：1、蛤蜊加少許鹽浸泡吐沙，去殼留肉墨魚洗淨切絲香菇、蘑菇切薄片；西紅柿、西洋芹切片；糙米煮熟。2、炒鍋注油燒熱，放入蔥頭、西洋芹、蘑菇、香菇微炒，倒入雞湯，放入糙米飯，改小火慢燉。3、待糙米煮成粥，放入蛤蜊肉、墨魚、薑絲煮熟，撒上花椰菜未即可。
