兩款燕麥餅乾

基本介紹

• 中文名：兩款燕麥餅乾
• 主要食材：中粉，燕麥片
• 分類：餅乾，烤箱，下午茶，曲奇

用料

材料	用量
中粉	125克
燕麥片	112克
葡萄乾	165克
金桔果醬	110克
泡打粉	1/2小勺
小蘇打	1/2小勺
鹽	1/2小勺
肉桂粉	1/2小勺
姜粉	1/2小勺
肉豆蔻（nutmeg）	1/4小勺
黃油	75克，軟化
黃糖（brown
sugar）	100克（沒有可用紅糖代替）
糖	20克（原配方用100克，我減這么多，國內肯定有人還是會覺得過甜。大家口味相差很大，請根據自己的口味調整）
蛋	一個
香草香精	1小勺
中粉	125克
燕麥片	90克
蔓越梅	70克
葡萄乾	70克
核桃	60克，切碎
亞麻籽	10克
葵花籽	10克
小蘇打	1小勺
鹽	1/2小勺
肉桂粉	1/4小勺
黃油	85克，軟化
黃糖（brown
sugar）	100克（沒有可用紅糖代替）
香蕉	1個，壓成泥
蛋	一個

做法

1. 混合中粉，燕麥片，泡打粉，小蘇打，鹽，肉桂粉，姜粉，肉豆蔻

2. 黃油打發至順滑，加入黃糖和糖，打發至變白膨脹

3. 在2中加入蛋和香草香精，打發順滑

4. 把1中的乾粉混合物倒入3中，切拌均勻，不要攪拌過度起筋

5. 4中加入葡萄乾和金桔果醬，切拌均勻

6. 舀一大勺（15ML）左右放到鋪烘焙紙的烤盤上，保留足夠間距（至少5CM）

7. 放入預熱到350F（175C）烤箱內烤15-20分鐘至金黃

8. 混合中粉，燕麥片，小蘇打，鹽，肉桂粉，亞麻籽

9. 黃油打發至順滑，加入黃糖，打發至變白膨脹

10. 在2中加入蛋和香蕉，打發順滑

11. 把1中的乾粉混合物倒入3中，切拌均勻，不要攪拌過度起筋

12. 4中加入葡萄乾，蔓越梅，核桃和葵花籽，切拌均勻

13. 舀一大勺（15ML）左右放到鋪烘焙紙的烤盤上，保留足夠間距（至少5CM）

14. 放入預熱到350F（175C）烤箱內烤15-20分鐘至金黃