全麥豆包

全麥豆包是以石磨小麥全粉、黑米麵為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：全麥豆包
• 主要食材：石磨小麥全粉，黑米麵

用料

材料

石磨小麥全粉

黑米麵

黃豆面

黑小麥粉

黑小米麵

黑玉米面

黑芝麻粉

做法

1. 將和好的麵團經自然發酵

2. 勾兌純鹼、自然醒發

3. 手工揉面

4. 包入自製的各種餡料

5. 紅豆餡、豌豆餡 花 生芝麻餡、紅薯餡、紫薯餡等自製

6. 上鍋蒸20分鐘

7. 出屜 待嘗