全麥紅薯麵包

基本介紹

• 中文名：全麥紅薯麵包
• 主要食材：全麥麵團，紅薯
• 分類：自製麵包，烘焙，麵包

用料

材料	用量
全麥麵團	一塊約750克，發酵的
紅薯	一塊，熟，去皮

做法

1. 將紅薯泥採用疊加的方法混入麵團中

2. 簡單收攏表皮成大圓球狀，光滑面朝下放入發酵藍中發酵1小時

3. couss烤箱250度上下火預熱15分鐘，最下層放烤盤，中下層放烤網

4. 預熱時間將麵團倒扣在加了烤布的派盤上，用刀按照自己喜歡割包，我噴了一些水

5. 烤箱烤盤加水50毫升形成蒸汽，放入麵團，250度上下火烤制10分鐘

6. 然後取出烤盤210度繼續烤制20分鐘出爐，麵包頂部加錫紙避免烤糊