全麥果仁排包

1. 全部料後油法揉出膜，發酵完成，靜置20分鐘。分割成80克小擠子滾圓。在溫暖濕潤的地方二發後，175度烤17分鐘即成。

基本介紹

• 中文名：全麥果仁排包
• 主要食材：全麥粉，水

用料

材料	用量
全麥粉	500克
水	300克
紅棗、八旦木、核桃、葡萄乾	隨意
全蛋液	適量刷面
乾酵母	6克
玉米油	適量
白糖	45克
鹽	2克

做法

1. 全部料後油法揉出膜，發酵完成，靜置20分鐘。分割成80克小擠子滾圓。在溫暖濕潤的地方二發後，175度烤17分鐘即成。