全麥大土司

基本介紹

• 中文名：全麥大土司
• 主要食材：麵粉，全麥麵粉
• 分類：自製吐司，吐司

用料

材料	用量
麵粉	50g
全麥麵粉	450g
牛奶	150g
快速酵母	5g
橄欖油	40g
白糖	50g
鹽	5g
熱水	250g

做法

1. 配料：250g熱水衝進50g麵粉，攪拌放涼後；加入450g全麥麵粉、150g牛奶、5g快速酵母、40g橄欖油、50g白糖、5g鹽，揉成光滑可延展成薄膜的麵團

2. 在麵包筒里，繼續發酵到3倍大

3. 烤箱預熱180度，上下火烤40~45分鐘

4. 揣上土司，去旅行吧，呵呵~