全蛋白質

蛋白質是由C(碳)、H(氫)、O(氧)、N(氮)組成,一般蛋白質可能還會含有P(磷)、S(硫)、Fe(鐵)、Zn(鋅)、Cu(銅)、B(硼)、Mn(錳)、I(碘)、Mo(鉬)...

中文名稱 全蛋白質 英文名稱 holoprotein 定義 具有正常功能的蛋白質形式,包括蛋白質部分和適當的輔基或輔酶在內。 套用學科 生物化學與分子生物學(一級學科),...

全蛋白由碳,氫,氧,氮,硫等多種元素構成多種胺基酸,再由20多種胺基酸組成蛋白質·蛋白質的功能是構成機體細胞和組織,促進生長發育,參加機體物質代謝,形成抗體,...

蛋白質減肥法是指通過吃高蛋白的東西,蛋白質水解後的物質有利於調整人體組織液的濃度平衡,有利於水分的代謝,同時蛋白質在水解成胺基酸的同時會結合一部分水分,從而...

正常成人體內約16-19%是蛋白質、體內的蛋白質處於不斷地分解與合成的動態平衡之中,以到達組織蛋白不斷更新與修復,特別是腸道和骨髓內的蛋白更新速度更快。每天...

蛋白質組學蛋白質研究 1.蛋白質鑑定:可以利用一維電泳和二維電泳並結合Western等技術,利用蛋白質晶片和抗體晶片及免疫共沉澱等技術對蛋白質進行鑑定研究。...

質譜已成為連線蛋白質與基因的重要技術,開啟了大規模自動化的蛋白質鑑定之門。用來分析蛋白質或多肽的質譜有兩個主要的部分,(1)樣品入機的離子源,(2)測量被介入...

全價植物蛋白也稱為完全植物蛋白, 是指含有的必需胺基酸種類齊全,含量充足,相互比例適當,能夠維持生命和促進生長發育的一類蛋白質。人體有8種必須胺基酸,且都不能自...

概念:食物蛋白質的胺基酸模式越接近人體蛋白質的胺基酸模式,則這種蛋白質越容易被人體吸收利用,稱為優質蛋白質。 [1] 例如,動物蛋白質中的蛋、奶、肉、魚等以及...

蛋白質的功效比值(P.E.R)是指體重增加為基礎的方法,是指實驗期內,動物平均每攝入1g蛋白質所增加的體重克數。又稱為蛋白質效率比值 [1] 。...

蛋白質資料庫是指包括蛋白質信息的資料庫。常用的蛋白質資料庫有很多,其中Uniprot被認為收錄最廣泛和注釋信息最全面的蛋白質資料庫。Uniprot下包括Swiss-Prot、Tr...

全自動蛋白質測定儀(也稱為蛋白質測定儀)是按凱氏定氮法為原理設計出來的一款產品,功率為800W。...

蛋白質結構是指蛋白質分子的空間結構。蛋白質主要由碳、氫、氧、氮等化學元素組成,是一類重要的生物大分子,所有蛋白質都是由20種不同胺基酸連線形成的多聚體,在...

蛋白質是生命活動的物質基礎,具有多種生理功能,蛋白質攝入過多過少均不利於健康。因此為了保證身體健康,蛋白質應有適宜的攝人量,保證機體蛋白質“夠用而不過多”...

蛋白質粉是採用提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、[1]或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的幾種蛋白組合體,為人補充蛋白質。 基本組成單位是胺基酸,與人體有關的胺基酸...

蛋白質代謝指蛋白質在細胞內的代謝途徑。各種生物均含有水解蛋白質的蛋白酶或肽酶,這些酶的專一性不同,但均能破壞肽鍵,使各種蛋白質水解成其胺基酸成分的混合物。...

蛋白質缺乏症亦稱低蛋白血症,以血漿蛋白減少、膠體滲透壓降低、全身性水腫為特徵。[病因] 蛋白質缺乏症大多數繼發於其他疾病。 蛋白質攝入不足或吸收障礙 如食道...

粗蛋白質是各種含氮物質的總稱。它包括真蛋白質和含氮物(氨化物),是構成細胞、血液、骨骼、肌肉、抗體、激素、酶、乳、毛及各種器官組織的主要成分,對生長、...

過多的蛋白質攝入,尤其是動物蛋白質攝入過多,都會對人體有害。一般情況下,人體不貯存蛋白質,所以必須將過多的蛋白質脫氨分解,氨則由尿排出體外。這一過程需要...

[1] 乳蛋白質含有人體生長發育的一切必需胺基酸和其他胺基酸。其消化率遠比植物蛋白質高,可達98%～100%,因而乳蛋白為完全蛋白質。其本身也是一種能源。...

蛋白質(protein)是生命的物質基礎,是有機大分子,是構成細胞的基本有機物,是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。胺基酸是蛋白質的基本組成單位。它是與...