全球食品安全指數報告

《全球食品安全指數報告》，《全球食品安全指數報告》對105個國家食品安全進行了測量和排名，結果顯示，美國、丹麥、挪威和法國食品最安全，原因是供應充足、國民收入高、食品開支相對其它開銷成本低以及大力進行食品生產研發。該報告由杜邦公司（DuPont）委託《經濟學人》雜誌信息部撰寫，以便確認最急需改革的地區。報告主要關注指標包括食品價格承受力、供應充足程度、質量與安全三個指標。

中國的排名

食品安全指數低的國家主要位於撒哈拉沙漠以南的非洲，包括衣索比亞、盧安達、奈及利亞和莫三比克。倒數五位依次是民主剛果（最低）、查德湖、蒲隆地、海地和馬達加斯加。

報告解讀

中國的食品安全綜合指數排名第38位，與羅馬尼亞並列。另外，在報告中，排名最高的亞洲國家是日本，接下來是韓國和馬來西亞，中國位列亞洲第四。
這項指數考核的主要指標有3項：食品價格承受力、供應充足程度、食品質量與安全。
中國民眾最關心的“食品質量”指數，中國的世界排名是第40位（65.4分）。三項指標中的另外兩項，“供應充足程度”這一項表現較好，排名高居第30位（65.4分）。“食品價格承受力”表現相對較差，中國排到第45位（58.1分）。

中國仍存在的問題

《全球食品安全指數報告》指出，中國存在食品安全網路項目、農業生產波動最小、且有較好的營養標準等。同時，中國面臨的挑戰包括，農業研發上的開支不足、人均國內生產總值不高、飲食多樣化程度較低、且政治穩定性上有危機。
英國醫學雜誌《柳葉刀》2012年7月14日發表評論認為，中國食品安全還有很長的路要走。文章稱，由於擔心瘦肉精，中國的女子排球隊甚至變成了嚴格的素食者。與其它開發中國家不同，其他開發中國家食品安全多是因為無意而加入了一些有毒的化學元素，而中國食品安全的根本原因是生產商追求盈利潤而故意非法地把有毒元素注入到食物鏈中。
首先是中國的食品生產商琳琅滿目，其次這些生產商大多數都是小公司，這就讓所有的產品都能夠達到比較高的安全標準很困難。另外，中國的食品安全管理體系也非常錯綜複雜，分成國家一級，省一級以及地區一級，而在國家一級又有很多不同的部門介入其中。
第三點，由於很多食品商在地方一級進行運作，當地政府缺乏監督和實施規定的能力或者動力。
《全球食品安全指數報告》 -專家觀點

專家觀點

近年來，食品安全被政府放在了空前重要的位置上，並被視為重要的民生問題。但它還不是最重要的。從官方各種監測數據來看，我國食品行業的基礎較其他國家相對薄弱，但總體水平還是好的，雖然我國生產食品的小作坊多如牛毛，占20%左右，其中也不乏不法生產者，但這些所占的市場份額很小。
中國的食品安全問題正處於爆發時期，這有點像上世紀70年代的德國。那時德國創造了“經濟奇蹟”，也收穫了環境災難和食品安全危機。中國現在的情況類似，食品安全與環境問題緊密聯繫在一起。