《全民膳食營養全書》是2020年中國紡織出版社出版的圖書，作者張曄。該書是與食物通力合作，輕鬆獲得好身材，一本大人孩子都用得上的營養百科。
基本介紹
- 書名：全民膳食營養全書
- 作者：張曄
- 出版社：中國紡織出版社
- ISBN：9787518068180
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
五臟六腑、大腦、血液，全身的每一個細胞，都需要營養的供應，而你攝入了什麼樣的營養，便決定了擁有什麼樣的身體狀態。無肉不歡、菜里油汪汪……這似乎成了很多現代人的標配，很多病是吃出來的，管住嘴就能阻擋 80％的慢性病！
本書是他多年經驗的總結，書中配有精美圖片和各種圖表，形象圖解各種食物營養成分、疾病狀況、營養方案等，通俗易懂，便於理解掌握。
此外，本書還依據《中國居民膳食指南（2016）》，全面解析食物營養與功效，為中國家庭和個人量身打造膳食指南，並結合我國居民營養缺乏和營養過剩並存、慢性病高發的健康現狀，指導您改善健康、合理飲食，讓飲食活色生香，讓沒病的人防病，讓已病的人控制疾病。願每一個人，每一個家庭，都能擁有不病不憂的美好人生。
作者簡介
張曄解放軍309醫院營養科前主任北京電視台《養生堂》特邀專家
從事營養工作30餘年，長期活躍在臨床工作線，對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗。多次參加國際、國內營養學專業學術會議，並進行大會交流、做專題發言等。在中央電視台《健康之路》、北京電視台生活頻道《食全食美》《生活大調查》、科教頻道《養生堂》《科學實驗室》、山東衛視《養生》、湖南衛視《百科全說》等媒體做過多次專題錄像節目。
