內餑餑房

機構名。內務府內管領處下屬機構。雍正二年(1724) 置。

以三十內管領輪班值日管理,設倉長一人、副倉長二人、倉上人十二名、餑餑廚役四十名、蘇拉四名。掌備皇帝、皇后每日早晚隨膳餑餑,及每月朔望佛樓爐食供、佛城玉露霜供,並內用、賞用餑餑、花糕等項。此外, 每年上元節端午節中秋節所需元宵粽子月餅,也統由內餑餑房根據膳房傳交予以備辦。

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