基本介紹
簡介,概述,榮譽,
簡介
小尾羊公司以發展和宏揚民族傳統美食為己任，深入挖掘內蒙古草原餐飲文化，將流傳於草原牧民中的“神湯”這一傳統配方加以整理、開發，結合蒙、藏、中醫“四氣五味調和陰陽、升降浮沉歸經養生”的理論，對黃芪、甘草、蓯蓉、沙蔥籽等數十味中草藥進行了科學配方，整合了大草原稀有調料之五味，終於研發出獨具特色的小尾羊火鍋湯料。再配以肉質細嫩、下鍋即食、久涮不老的草原羔羊肉，使小尾羊火鍋具有春防溫、夏去暑、秋祛濕、冬禦寒的獨特功效。人們在品嘗來自大草原美味的同時，輕啜一口小尾羊“神湯”，頓覺芬芳四溢、唇齒流香，大有“火鍋天堂”的感覺。
經過幾年的發展，小尾羊公司旗下現有小尾羊、元至一品、歡樂牧場、吉骨小館等四個業態品牌，從2004年起公司連續三年位列全國餐飲百強前三名。小尾羊公司另擁有內蒙古小尾羊肉業有限公司、內蒙古小尾羊調味品有限公司和內蒙古小尾羊肉羊科技有限公司等三家全資子公司，為國內外的經營網點物流配送提供了全封閉一站式的質量保證。從2005年起，小尾羊公司開始在海外拓展業務，分別在日本、澳大利亞、英國、越南、阿聯等國家開設了直營店和特許加盟店，並取得了初步的成功，為公司國際化發展奠定了堅實的基礎。
嚴把原料關是保證小尾羊羊肉品質穩定的關鍵環節，為了將純天然無污染的優質羊肉配送到國內外所有小尾羊品牌的門店裡，小尾羊公司從2006年起，在包頭市固陽縣、土右旗等周邊旗縣建立了“小尾羊肉羊養殖基地”，成功地推廣了“公司 +農戶+商標”的經營發展模式，通過普及科學、合理的飼養生產方式，使農戶從傳統的粗放型養殖方式轉變為規模化、集約化生產，從而有效的保證了肉羊的品質，為公司原料供應提供了強有力的保障，形成了養殖——加工——銷售一條龍的產業化運行模式，實現了國家扶持、龍頭帶動的企業興農富民政策。現已有10餘萬戶牧民的生產、生活和“小尾羊”的事業緊密相連，小尾羊每年從內蒙古地區銷售到國內外的羊肉產品達2萬噸，需要出欄肉羊約200萬隻，直接推動了包頭市周邊農牧民2萬餘戶脫貧致富。 2009年小尾羊公司邁出了堅實的發展步伐，全年營業額達55.06億元，繼續保持中國餐飲十強快速發展的勢頭。小尾羊公司在青山區裝備工業園區建設的“小尾羊加工物流基地”也於2007年投入運營，該基地占地面積55畝，總建築面積15000平方米，包括年屠宰加工能力為100萬隻羔羊的屠宰加工廠一座，年生產1500噸調味品的加工廠一座，存儲量為3000噸的冷藏庫一座，並建有相關員工餐廳、宿舍、辦公樓、污水處理廠等配套工程。項目總投資7000萬元人民幣，成為目前華北地區規模最大、工藝最先進的屠宰加工基地，也是包頭市唯一一家符合出口加工標準的現代化肉羊屠宰加工企業。
概述
2008年，小尾羊公司由低成本擴張戰略向先做強後做大、夯實基礎，強化內部管理的方向發展。為此提出了“最佳化加盟店品質、提升直營店效益、加強產業鏈投入、創造新管理服務”的經營思想。以西北發展肉源基地、東南擴大品牌效應、適度開拓海外市場的戰略布局而建店擴市，穩步提升“小尾羊”品牌的市場綜合競爭力。目前在全國成立了十一個運營區域，並在北京、上海、江蘇、浙江、安徽、湖北、江西、深圳等地成立了8家管理事業部，負責全國門店的運營管理。小尾羊公司現擁有國內直營店47家，國外直營店15家，加盟店435家。2008年7月，“內蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司”改制為“內蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司”，並在包頭市香格里拉酒店召開第一次股東大會，標誌著“小尾羊”上市工作邁出了重要的步伐。2008年11月，小尾羊公司被評為中國餐飲業改革開放30年的功勳企業，小尾羊公司為發展內蒙農牧業、繁榮包頭市經濟、打造草原餐飲文化等方面做出了積極的貢獻，得到了包頭市、自治區及國家相關部委領導的高度肯定和關注，使得小尾羊公司成為與農牧業聯結緊密、服務三農的朝陽產業，使之成為推動內蒙古自治區農牧業產業化發展、帶動農牧業增收的重要力量。 現在小尾羊公司已明確提出了2011年國內上市的計畫。為此，小尾羊公司從快速擴張時期轉入深耕細作階段，一方面繼續加強和保持火鍋連鎖的主業地位，另一方面將圍繞主業進行產業延伸，實施鍛造產業鏈，豐富產品線的戰略目標。2010年將重點開發精品樣板店，圍繞華東長三角、華南珠三角、華北環渤海、內蒙呼包鄂地區的一線中心城市設點布局，進行品牌化運作，利用三年左右的時間，開拓120家直營店，使小尾羊公司成為一家能與肯德基、麥當勞等國外餐飲巨頭同台競技的民族餐飲企業。
“小尾羊”品牌的背後，是草原飲食文化的深厚底蘊和小尾羊人追求卓越、開拓創新的精神。小尾羊公司的發展有數千員工的默默奉獻，有數以萬計的養殖農民的期待，更有全國關愛小尾羊的消費者給予的支持和信賴。小尾羊公司一定會不負所望，和志同道合的所有民族企業一起去開創中國餐飲的輝煌明天！
榮譽
2020年6月5日，入選“2019年中國餐飲企業百強”。
