入門級義大利肉醬面

基本介紹

• 中文名：入門級義大利肉醬面
• 主要食材：長條型意面，西紅柿
• 分類：面

用料

材料	用量
長條型意面	一包250g (l兩人份）
西紅柿	2個
洋蔥	1個
豬肉	隨意
大蒜	一頭
油（橄欖油最好，沒有其他也行）	少許
鹽	少許
番茄醬	一瓶（以後也能用）
黑胡椒	一瓶（以後也能用）
羅勒（九層塔）	少許

做法

1. 豬肉、西紅柿切塊，洋蔥切丁，蒜切片備用

2. 先做醬汁~~熱鍋加入油，油熱後放入大蒜煸炒，出香味後加入豬肉炒至斷生。

3. 依次加入洋蔥和西紅柿翻炒，然後加入少許鹽，再加入番茄醬（可以多加一點，我起碼倒了小半瓶）翻炒後加水。

4. 大火開後轉小火慢燉，期間可依口味加少量黑胡椒，燉至粘稠度適中即可。

5. 另找一深鍋加水（水儘量多）水沸後下意面，然後加鹽（100g意面要加2勺鹽），再加入幾滴橄欖油防止意面粘鍋。

6. 然後不斷攪動麵條，防止粘鍋~一般煮8分鐘即可

7. 最後把醬汁澆在煮好的意面上即可，有羅勒頁的可做點綴放在上面。