【配方】
消化餅乾100g，融化奶油40g，吉利丁粉10g，乳酪200g，砂糖75g，
蛋黃1個，牛奶100cc，香吉士汁10cc，鮮奶油200cc。
免烤奶香蛋糕
【製作方法】
1.吉利丁粉泡20cc水 備用
2.將乳酪切片放到電磁爐加溫30秒使乳酪變軟,將變軟乳酪加糖打勻
3.加入
蛋黃拌勻,加入牛奶拌勻,加入香吉士汁拌勻備用
4.將鮮奶油打發(6分發)到會慢慢的流下來
5.取打軟乳酪分3~4次加入4.拌勻
6.將泡水吉利丁加溫溶化倒入5.拌勻
7.取出冰櫃的蛋糕餅,將拌勻的乳酪體倒入蛋糕餅上
8.重敲再冰90~120分鐘,~就可食用
9.~取出~用瓦斯燈將蛋糕模邊緣加溫~就可以取出。
