基本介紹
州姜簡介,所獲榮譽,標誌產品,相關歇後語,
州姜簡介
“光州姜”也稱“州姜”，因產於光州（今河南潢川）而得名。光州姜種植歷史悠久，出產的姜具有辣香、甘美、耐回味、無絲、皮薄肉嫩、色純味正、清脆可口，且長期貯存不變質的特點，其中品質最好的是潢川縣卜塔集鎮一帶產的姜。光州姜不僅是上好的烹調調味料，而且是常備配藥料。潢川百姓在食用上將姜分為姜芽、紫薑和姜。其中，“紫芽姜”既可生吃，又可醃製。用醬醃製的稱為“醬姜”，用糖釀製的稱為“茗姜”，就是人們經常用作開胃食品的“生薑片”,是難得的茶點和開胃食品。
所獲榮譽
1914年，“州姜”曾在美國舊金山萬國商品博覽會上展出，1960年參加全國“三辣會”展銷，受到專家們的好評。1982年信陽科委將“州姜”列入重點科研項目，進行高產優質栽培,1986年又列入《河南省資料選編》的重要篇章。州姜內含一般生薑不能比擬的三項最重要理化指標，即超高的姜辣素、揮髮油含量和極低的總灰分含量，州姜的特性、品質和功能都優於普通姜。1987年至1989年，河南省種子管理總站組織高級專家與日本姜進行對比研究，結論是潢川州姜的特性優於日本姜。如今，“州姜”仍是潢川大宗農副產品。
標誌產品
為加強品牌建設，助力潢川縣精準扶貧工作，潢川縣工商質監局與潢川縣農業局聯合召開了“潢川州姜”地理標誌保護農產品申報啟動會。
加強農產品地域品牌建設是助推脫貧致富的有效抓手，啟動會提出下一步工作重點：一是進行“潢川州姜”產地環境、種植技術規範、採收、加工、貯存、物流等環節地方標準起草、審查和備案工作，實現“潢川州姜”從原材料生長區域保護、採收、生產加工、到餐桌全過程的標準化管理。二是加強對“潢川州姜”的品牌建設，制定“潢川州姜”產品的標準和規範。三是積極編制地理標誌產品保護申報資料，向國家質檢總局提出“潢川州姜”地理標誌產品保護申請。
國家知識產權局發布2022年第1782期《商標公告》，潢川州姜地理標誌證明商標成功註冊。這是繼2019年潢川甲魚之後，潢川縣成功註冊的又一個地理標誌證明商標。
相關歇後語
卜塔集的州姜——無絲（私）
