元肉杞子白鴿湯

材料

元肉30克，枸杞子15克，白鴿1隻，生薑3片。

做法

先將白鴿宰殺，去毛，去內臟，切塊。元肉，枸杞子、生薑洗淨。將上述材料一併放入鍋中，加入清水適量，慢火煮2小時，食鹽少許調味即可。