元氣饅頭

以紅糖，紅棗為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：元氣饅頭
• 主要食材：紅糖，紅棗

用料

材料

紅糖

紅棗

自發粉

葡萄乾

做法

1. 紅棗洗淨 去核 切碎粒 適量的紅糖融入溫水攪拌均勻
2. 麵粉中拌入紅糖水 揉成麵團 加入紅棗碎和葡萄乾 繼續揉均勻 揉好的麵團可以再分成小個的 （蒸的過程中會膨大） 上鍋蒸之前靜置三十分鐘以使得麵團十分發酵 更鬆軟
3. 冷水上鍋蒸大概二十分鐘就可以了