元寶小餛飩

元寶小餛飩是一種美食，以豬肉餡等為原料，以雞精、五香粉、香油等為調料。該美食通過將食材放入鍋煮的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：元寶小餛飩
• 主要食材：麵皮，豬肉餡
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

材料

輔料

蔥姜適量鹽適量

五香粉適量香油適量

雞精適量

做法步驟

做法一

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

1. 把胡蘿蔔切碎，放在餡里，輔料全放進去，攪拌，一定要一個方向喔！那樣出來是小肉丸的！

2. 把皮放到手中，中間放餡，對摺成三角，一扭，就成了！就像圖片的樣子(這個步驟沒照相，不好意思喔)

3. 起鍋做水，水開放入餛飩，煮熟！

4. 另外拿個鍋，放水燒開，放濃縮湯料，放點紫菜和香菜！

5. 把煮熟的餛飩放入碗裡，放入調好的湯就ok了！