優酪乳麥麥吐司麵包

基本介紹

• 中文名：優酪乳麥麥吐司麵包
• 主要食材：雞蛋
• 分類：吐司，麵包

用料

材料	用量
雞蛋	1

做法

1. 高筋麵粉200g
2. 全麥粉50g
3. 優酪乳180g
4. 酵母5g
5. 糖粉10
6. 鹽5
7. 雞蛋液一個 小小得
8. 混合所有
9. 揉成麵團
10. 發酵3倍
11. 分成3分，排氣 揉放10～15分鐘
12. 竿長，拍打，捲成如圖 放置10～15分鐘，重複前面步驟，不用放置
13. 450克的容器，發酵至9分顢，塗上蜂蜜或者雞蛋液 180度35分鐘