基本介紹
- 中文名:優酪乳麥麥吐司麵包
- 主要食材:雞蛋
- 分類:吐司,麵包
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 1 |
做法
1. 高筋麵粉200g | |
2. 全麥粉50g | |
3. 優酪乳180g | |
4. 酵母5g | |
5. 糖粉10 | |
6. 鹽5 | |
7. 雞蛋液一個 小小得 | |
8. 混合所有 | |
9. 揉成麵團 | |
10. 發酵3倍 | |
11. 分成3分,排氣 揉放10~15分鐘 | |
12. 竿長,拍打,捲成如圖 放置10~15分鐘,重複前面步驟,不用放置 | |
13. 450克的容器,發酵至9分顢,塗上蜂蜜或者雞蛋液 180度35分鐘 |