優酪乳雙色薯泥是一道由紅薯、紫薯、優酪乳等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：優酪乳雙色薯泥主要原料：優酪乳是否含防腐劑：否適宜人群：大多數配料：紅薯、紫薯 材料,基本步驟, 材料優酪乳（選自己愛喝的，我用的紅棗優酪乳）、紅薯、紫薯基本步驟1、優酪乳提前從冰櫃里拿出來稍微回溫備用。2、紅薯和紫薯洗淨去皮加熱。我分別試用了兩種方法。紅薯切片加入微波爐高火5、6分鐘即可，期間要拿出翻兩次。紫薯切片上蒸架，鍋中加水大火蒸熟。實踐證明兩種都可以，只是微波較水蒸要乾一些。3、熟後的紅薯紫薯都用勺子或是搗槌碾成泥。4、取一小玻璃碗，用一節保鮮膜覆蓋。把薯泥加入碗中壓實再扣到小盤裡，表面淋上優酪乳。可以做只有紅薯或者紫薯的，還可以玩點花樣，一層紅薯一層紫薯等等不同的造型。
