優酪乳胡蘿蔔湯是一道美食，製作原料主要有胡蘿蔔、洋蔥、優酪乳、薑汁。
基本介紹
- 中文名：優酪乳胡蘿蔔湯
- 主要原料：胡蘿蔔 ，洋蔥
- 調料：鹽少許 橄欖油2大匙
- 做法：洋蔥切塊備用
【用料】
胡蘿蔔 450g
洋蔥 1個
優酪乳 240ml
薑汁 2大匙
【用料】
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
水 1200ml
【做法】
①洋蔥切塊備用
②把胡蘿蔔切片，放入果汁機里攪碎
③在湯鍋中放入1200ml的水煮沸
④在平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋、，再放入洋蔥丁以及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟。
⑤再放入絞碎的胡蘿蔔煮一分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔變軟，再加入鹽以及黑胡椒粉調味；
⑥食用時，加入優酪乳拌勻即可。
