優酪乳紅棗麵包

基本介紹

• 中文名：優酪乳紅棗麵包
• 主要食材：高粉，優酪乳
• 分類：麵包

用料

材料	用量
高粉	300g
優酪乳	150g
雞蛋	45g
黃油	20g
糖	35g
奶粉	10g
紅棗碎	隨意

做法

1. 將除了黃油以外原料混合，用麵包機和面一次程式。
2. 放入黃油，選擇麵包機和面程式，如果一次不成功，可和面兩次，直至擴展階段，即很容易拉出一張薄膜。
3. 發酵，至3倍大
4. 放入紅棗，攪拌幾次，使之均勻分布在麵團里
5. 再次發酵，3倍大
6. 使用烘烤程式，注意觀察表面，齊活！