優酪乳烤雞

基本介紹

• 中文名：優酪乳烤雞
• 主要食材：洋蔥（薄切），雞胸（去骨）
• 分類：西式

用料

材料	用量
洋蔥（薄切）	2個
雞胸（去骨）	4副
希臘優酪乳	500ml
雞蛋（攪勻）	2個
蒜（薄切）	2瓣
中筋粉	2大匙
乾薄荷碎	2大匙
小茴香粉	1匙
帕爾瑪乾酪（擦絲）	2大匙
麵包屑（新鮮乾燥）	30g

做法

1. 烤箱預熱180°C/4檔。

2. 平底鍋，中火。入洋蔥，炒軟，取出。入雞胸，煎5分鐘至金黃，取出。

3. 烤盤，放入洋蔥和雞肉，鋪平。希臘優酪乳、蛋、蒜、麵粉、薄荷、小茴香，混合均勻，倒入烤盤。帕爾馬乾酪、麵包屑混合，均勻撒上。

4. 烤40分鐘，直到表面變棕，雞肉柔軟。