優酪乳慕斯蛋糕八寸

基本介紹

• 中文名：優酪乳慕斯蛋糕八寸
• 主要食材：消化餅，黃油
• 分類：慕斯，蛋糕

用料

材料	用量
消化餅	200
黃油	100
乳酪	450
淡奶油	300
優酪乳	600
糖	210
吉利丁片	30
冰水	150
牛奶	180

做法

1. 黃油隔水融化混合消化餅壓實入模具冷藏備用
2. 淡奶油加30的糖打至出現紋路但仍可流動狀態冷藏備用；乳酪加180的糖打至順滑，加入優酪乳和牛奶，吉利丁在冰水中泡軟隔水融化後加入，加入淡奶油。