優酪乳吐司方包

基本介紹

• 中文名：優酪乳吐司方包
• 主要食材：山雞蛋i，砂糖
• 分類：吐司

用料

材料	用量
山雞蛋i	30g
砂糖	40g
高筋麵粉	260g
優酪乳	120g
蜂蜜	10g
烘焙奶粉	10g
鹽	少許3g
酵母	4g
黃油	20g

做法

1. 依次將優酪乳，蛋液，高筋粉，糖，鹽，奶粉，蜂蜜，酵母放進麵包機內攪拌

2. 攪拌後～取出麵團～比較沾手～手揉麵團～至擴展階段

3. 添加黃油～繼續揉至完全階段～

4. 分割三等份～壓成牛舌狀～自上向下捲起～發酵10分鐘～再壓扁重複壓成牛舌～自上向下捲起～入三能黃金吐司模具～發酵至8分滿～塗蛋液～推上蓋子～上下火～175度～下層烤制50分鐘