優菌移植（外文名：Excel microbiota transplantation），其定義是將整合性的、健康的、優良的活的功能菌群，注入到亞健康的人體胃腸道內，重建新的腸道菌群，實現人體微生態系統的平衡和良性發展。
基本介紹
- 中文名：優菌移植
- 外文名：Excel microbiotatransplantation
- 生理功能：實現人體微生態系統的平衡
發展史,套用現狀,
發展史
生態移植、優菌移植概念的提出基於國際食品科學院院士、美國康奈爾大學食品科學系教授、廣東好普集團首席科學家劉瑞海先生，提出的“Whole Food”(全食品營養和複合配方預防慢性疾病的理論)理論及全新的多元互動作用組方篩選技術。通過對果蔬中的植物化學物質(phytochemicals)進行系統的研究，發現水果蔬菜中的多種植物化合物能提供遠強於單獨的維生素C、維生素E或β—胡蘿蔔素的抗氧化活性。這些膳食中的抗氧化活性物質的協同增效作用源於它們迥異而互補的生物活性作用機制來降低自由基誘發的氧化脅迫和損傷，強調均衡飲食和複合配方來預防慢性病。
全新的多元互動作用組方篩選技術(不同成分組合發生反應，所帶來的不同效益)，打破了傳統營養學的研發模式。Whole Food的研究和觀點對世界保健食品有深遠影響，其理念被2005版和2010版美國農業部和衛生部共同發布的美國飲食指南採納並被學術界普遍接受。
套用現狀
人體的健康與腸道內的益生菌群結構息息相關。菌群生態平衡，人體就健康。優菌移植重建新的腸道菌群，調節人體內菌群生態平衡。優菌移植基於“Whole Food”(全食品營養和複合配方預防慢性疾病的理論)理論及全新的多元互動作用組方篩選技術。該技術套用的成果已陸續完成中試和人群試驗，首次實現了與食品領域的完美對接，對生態移植時代的到來起重要加速作用。優菌移植的應運而生，也重新定義了益生菌成分的最優組合新概念。
腸道領域專家在肯定菌群移植調理相關病症的同時，也提醒菌群移植仍然有很長的路要走。因為移植菌群不僅需要保證菌株的數量，更要保證益生菌的活性。
