《傳遞過程原理》是2021年化學工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：傳遞過程原理
- 作者：南碎飛,竇梅
- 出版時間：2021年
- 出版社：化學工業出版社
- ISBN：9787122387523
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書章介紹了動量、熱量和質量傳遞的一般機理及其現象方程。第二至四章介紹了將質量守恆、動量守恆和能量守恆三大定律依次分別套用於巨觀體、薄層體和微觀體導出質量衡算方程、動量衡算方程和能量衡算方程，並從流體運動方程出發導出機械能衡算方程，及這些衡算方程的實際套用。第五、六章介紹了在層流和湍流流動下的動量、熱量和質量傳遞規律，第七章介紹了動量、熱量和質量傳遞問題的工程解決方法。書中各章配有適量的例題和習題，掃描本書封底二維碼可以觀看視頻、動畫以加深理解有關概念。
本書可以作為化工、材料、製藥、冶金、環境、能源、機械、電子、航天和生物工程等專業本科生和研究生的教學用書，也可以供上述專業的科研、設計和工程技術人員參考。
作者簡介
南碎飛，浙江大學化學工程與生物工程學院，副教授，教學方面情況：
1.教授本科生化工原理理論課、實驗及課程設計，總計32學年。
2.教授研究生傳遞過程原理理論課，總計20學年。
3.主持或參與多項教改項目及教學實踐基地建設，並獲得多項教學成果獎。
4.參與國際生暑期交流教學，總計6期。
圖書目錄
第一章 傳遞現象 1
第一節 分子動量傳遞 1
一、牛頓黏性定律和分子動量傳遞 1
二、氣體的黏度 3
三、液體的黏度 5
第二節 分子熱量傳遞 5
一、傅立葉定律和分子熱量傳遞 5
二、氣體的熱導率 7
三、液體的熱導率 8
四、固體的熱導率 10
第三節 分子質量傳遞 10
一、費克定律和分子質量傳遞 10
二、氣體的擴散係數 11
三、液體的擴散係數 13
第四節 對流傳遞 15
一、對流動量通量 15
二、對流熱量通量 15
三、對流質量通量 16
習題 16
第二章 巨觀體積衡算 18
節 系統與控制體 18
一、基本概念 18
二、雷諾傳遞方程 19
第二節 總質量衡算 21
一、總質量衡算方程 21
二、總質量衡算方程套用 22
第三節 總動量衡算 24
一、總動量衡算方程 24
二、總動量衡算方程套用 25
第四節 總能量衡算 27
一、總能量衡算方程 27
二、總能量衡算方程套用 29
第五節 總機械能衡算 32
一、總機械能衡算方程 32
二、總機械能衡算方程套用 34
習題 36
第三章 薄層體積衡算 41
節 薄層體積的動量衡算 41
一、大平板上液膜流動的速度分布 41
二、大平板突然啟動時平板間流體的速度分布 43
三、圓管內軸向定常態層流流動的速度分布 47
第二節 薄層體積的能量衡算 48
一、固體平壁內一維定常態熱傳導 48
二、大平板兩側突然升溫時固體內一維非定常態熱傳導 49
三、半無限大固體內一維非定常態熱傳導 52
四、矩形翅片的定常態熱傳導 54
五、圓筒壁面的定常態熱傳導 57
六、具有內熱源圓棒的定常態熱傳導 59
七、球體非定常態熱傳導 60
第三節 多組分流體薄層體積的質量衡算 65
一、速度和通量 65
二、等摩爾組分反方向定常態擴散時的傳質 67
三、一組分通過另一個停滯組分的定常態擴散傳質 70
四、組分A通過停滯組分B的擬定常態擴散時的傳質 74
五、伴有一級均相化學反應定常態擴散時的傳質 75
六、伴有化學反應的催化劑微孔道內定常態擴散時的傳質 77
七、強制對流下半無限大空間定常態擴散時的傳質 79
習題 81
第四章 微觀體積衡算 87
節 微觀體積的純組分流體質量衡算 87
第二節 微觀體積的動量衡算 88
一、應力表示的運動方程 88
二、應力與形變速率的關係 91
三、納維-斯托克斯方程 91
第三節 運動方程的套用 92
一、大平板突然啟動時平板間流體的速度分布 92
二、同心套管內軸向定常態層流時的速度分布 93
三、同心套管環隙內周向定常態層流時的速度分布 94
四、由運動方程出發推導通用機械能衡算方程 98
五、流體在直管內流動時的摩擦阻力損失計算通用公式 101
六、流體在幾種管內做層流流動時的摩擦阻力損失計算 102
第四節 微觀體積的能量衡算 106
一、通用能量微分方程式 106
二、固體內的熱傳導微分方程 109
三、液體內的熱傳導微分方程 109
四、氣體內的熱傳導微分方程 109
第五節 能量微分方程的套用 110
一、固體平壁內一維定常態熱傳導 110
二、半無限大固體內一維非定常態熱傳導 111
三、具有內熱源變熱導率的圓柱體內一維定常態熱傳導 113
四、具有黏性摩擦內生熱源的一維定常態層流流動時的熱傳導 114
五、圓管內流體一維定常態層流流動時的熱傳導 121
六、矩形平板內二維定常態熱傳導 124
第六節 微觀體積的多組分流體質量衡算 128
一、以質量為基準的傳質微分方程 128
二、以物質的量為基準的傳質微分方程 129
三、二元體系的傳質微分方程 129
第七節 傳質微分方程的套用 130
一、半無限大空間的非定常態擴散傳質 130
二、伴有快速反應的一維非定常態擴散傳質 133
*三、圓柱體中的非定常態擴散傳質 134
四、圓管內定常態層流傳質 137
習題 138
第五章 層流流動下的傳遞過程 144
節 幾種特殊的流體流動 145
一、爬流 145
二、勢流 151
三、平面流與流函式 155
第二節 邊界層內的傳遞現象 158
一、邊界層理論 159
二、速度邊界層方程 162
三、溫度邊界層方程 169
四、濃度邊界層方程 178
第三節 邊界層積分方程 183
一、速度邊界層動量積分方程 183
二、溫度邊界層能量積分方程 188
三、濃度邊界層質量積分方程 192
習題 196
第六章 湍流流動下的傳遞過程 199
節 湍流流動的基本方程 199
一、湍流的描述 199
二、湍流流動下的傳遞基本方程 202
第二節 普朗特混合長理論及其套用 206
一、普朗特混合長理論 206
二、平板壁面上定常態湍流流動 207
三、管內定常態湍流流動 209
第三節 平板壁面湍流邊界層傳遞的近似解 217
一、平板壁面湍流邊界層流動的近似解 217
二、平板壁面湍流邊界層傳熱的近似解 220
三、平板壁面湍流邊界層傳質的近似解 222
習題 225
第七章 對流傳遞過程的工程解決方法 228
節 量綱分析法 228
一、圓管內湍流流動的摩擦阻力損失量綱分析 228
二、圓管內湍流流動的對流傳熱係數量綱分析 230
三、湍流流動的對流傳質係數量綱分析 234
第二節 三傳相似律 234
一、雷諾相似律 235
二、普朗特-泰勒相似律 239
三、馮·卡門相似律 241
四、契爾頓-柯爾本相似律 243
第三節 傳質模型 250
一、雙膜模型 250
二、溶質滲透模型 251
三、表面更新模型 252
習題 254
附錄 256
附錄A 坐標系、矢量公式和傳遞微分方程 256
A.1 柱坐標系和球坐標系示意圖 256
A.2 矢量運算 256
A.3 不可壓縮流體的牛頓黏性定律 257
A.4 傅立葉熱傳導定律 257
A.5 費克二元擴散定律 258
A.6 連續性方程 258
A.7 以τ表示的運動方程 258
A.8 μ和?為常數的牛頓流體的運動方程 259
A.9 cp、k和?為常數的無內熱源的能量方程 260
A.10 以jA給出的物種A的連續性方程 261
A.11 以aA給出的?、DAB為常數的物種A的連續性方程 261
附錄B 傳遞性質推算用表 262
B.1 Lennard-Jones(6-12)勢能參數和臨界性質 262
B.2 碰撞積分 264
附錄C 誤差函式表 265
附錄D 物性常數 266
D.1 空氣的重要物性 266
D.2 水的重要物性 267
D.3 常壓下氣體中的擴散係數實驗值 268
D.4 在25℃水中無限稀釋溶質的擴散係數 269
習題答案 270
主要符號說明 275
參考文獻 277
