最傳統的紅棗粽，黏黏的，糯糯的，粽香，棗香，想不愛上它都很難！
基本介紹
- 中文名：傳統紅棗粽
- 口感：黏黏的，糯糯的，粽香，棗香
- 用餐人數：1-2人食材
- 粽子的包法：三角粽的包法
- 主料：粘米 紅棗
簡介,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
這款粽子的包法是參照“雨木”的三角粽的包法包的，在這邊謝謝“雨木”！
用餐人數：1-2人食材
傳統紅棗粽
傳統紅棗粽主料
200g粘米
100g紅棗
配料
適量粽葉
適量粽繩
製作步驟
1
200克粘米淘洗乾淨，放清水中泡兩天，中間注意換水，如果天熱可以放在冰櫃中,用之前控乾水分。
2
適量的乾粽葉和草繩泡一夜後用開水煮燙消毒，仔細清洗每一個粽葉。
3
用剪刀剪去粽葉根部。
4
100克紅棗泡軟備用。
5
粽葉放平，從中間取一邊向內折約1厘米寬。
6
從剛才的手壓的點，粽葉右邊向左邊折，並卷壓在左邊葉上，捲成錐形。
7
先添入適量粘米，放入一顆棗。
8
再添米再放一顆棗。
9
加入8分滿的粘米。高出的兩邊向中間壓，形成三角形。
10
將後面的葉子向前折。
11
葉子兩邊向中間對摺。包住粽子。
12
多出來的葉子，順粽子側麵包好，用草繩綁住並系好。
13
水燒開後放入包好的粽子，水要沒過粽子大火煮1小時，轉小火1小時，關火後繼續悶一段時間會更好吃。
小貼士
1、這一次泡米比較長，煮出的米果真很軟很黏，喜好軟粘一點的粽子的朋友可以試試泡製的時間久些，而喜好Q一些而有嚼頭一些的可以泡製時間短些或者不泡都是可以的。
2、包的時候一定要綁緊一些，至少不要在煮至的時候漏滿鍋----經驗之談。
3、根據粽子的大小可以自行調整煮至的時間。
4、吃不了的粽子放在冷水中，冰櫃冷藏甚或冷凍都是可以的。
5、一次不可過量食用否則不容易消化，
