傳統糯米香棕是一種食品,製作原料有糯米、粽葉、三色蜜豆等。 基本介紹 中文名:傳統糯米香棕主要原料:糯米是否含防腐劑:否主要營養成分:澱粉適宜人群:老少皆宜副作用:無儲藏方法:常溫保存配料:粽葉、三色蜜豆 原料:糯米250g、粽葉12張、三色蜜豆30g做法:1、糯米提前一晚用清水浸泡,中間最好換兩次水;2、粽葉提前一小時用清水浸泡,粽葉上最好壓一個重物,使葉子充分浸入水中;3、準備三色蜜豆(紅豆、綠豆、黑豆);4、取兩張粽葉重疊,捲成圓椎形;5、放入少許泡好的糯米,用筷子捅一捅,使糯米填實空隙;6、放入一勺蜜豆;7、加滿糯米,壓實;8、粽葉壓著糯米折回,將糯米包住;9、將粽葉抽緊,包成三角形的粽子;10、用棉線將粽子綁緊;11、湯鍋放足量水,大火燒開,放入粽子;12、大火煮一個小時左右,關火,將粽子撈出,迅速浸入冷水,冷卻後即可食用。