傳統石鍋拌飯

傳統石鍋拌飯是一道以紅蘿蔔絲拌菜、芝麻拌海苔、辣醬小黃瓜、柳松菇拌菜、雞蛋、白飯、韓式辣醬、黑麻油為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：傳統石鍋拌飯
• 主要食材：紅蘿蔔
• 分類：拌飯
• 口味：香辣

材料

紅蘿蔔絲拌菜40公克，，芝麻拌海苔35公克，辣醬小黃瓜40公克，柳松菇拌菜40公克，雞蛋1顆，白飯適量，韓式辣醬1中匙，黑麻油適量

做法

1.取一石鍋碗放在爐台上燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後，再於石鍋碗內塗抹上一層黑麻油。

2.將白飯盛入作法1的石鍋碗內後，依序放入黃豆芽拌菜、芝麻拌海帶、紅蘿蔔絲拌菜、辣醬小黃瓜、柳松菇拌菜。然後再放入韓式辣醬於所有小菜的中間。

3.最後在作法2的材料中間處，放上一個至半生熟的煎蛋即可。