《傳統小食品春》是2001年河南科學技術出版社出版的圖書，作者是陳福康。
基本介紹
- 書名：傳統小食品 春
- 作者：陳福康
- 出版社：河南科學技術出版社
- 出版時間：2001年10月1日
- 頁數：121 頁
- 開本：32 開
- ISBN：9787534927157
內容簡介,圖書目錄,編輯推薦,目錄,
內容簡介
多年來，小食品市場一直很活躍。小食品品種繁多，花樣新穎，小巧、方便、實惠，頗受大眾喜愛。本人歷經數載，將百餘種民間實用的傳統小食品製作方法彙編成冊，供愛好此行的人們參考選用。
圖書目錄
餅乾類
餅乾圈
娃娃頭
朱古力蛋糕
橄欖形蛋糕
牛角酥
柯司絲
鋸齒酥
花曲奇
曲奇餅乾
蛋杏元
蛋黃手指餅
丹麥條
蛋卷
蘇打餅乾
華夫餅乾
玉兔酥
刺蝟酥
鯽魚酥
菊花酥
奶黃酥
酥心夾
豆沙酥
開華酥
蔥油酥
棗泥酥
五仁酥
水晶酥
薄脆
麻圈
花生酥
蛋黃酥
小顆粒
糖霜千層酥
酥油餅
龍捲酥
椒鹽鍋巴
芝麻脆
松酥糕
豆沙糕
油炸製品
油炸豆沙卷
三角炸食
千層麻花
江米條
芋頭酥
雙色麻花果
梅豆角
海螺酥
油氽牛肉酥
蝦版
蝦條
糖衣果球
大金果
蜜三刀
卷雪果
餡餅
油炸糖餅
小油棒
油條
油炸脆三角
雞冠油糕
麻葉
薩其馬
麻花
饊子
金針條
麻果條
貓耳朵
鴛鴦小麻花
開口笑
……
糖果類
果脯與蜜餞
其它
編輯推薦
多年來，小食品市場一直很活躍。小食品品種繁多，花樣新穎，小巧、方便、實惠，頗受大眾喜愛。本人歷經數載，將百餘種民間實用的傳統小食品製作方法彙編成冊，供愛好此行的人們參考選用。
目錄
餅乾類
餅乾圈
娃娃頭
朱古力蛋糕
橄欖形蛋糕
牛角酥
柯司絲
鋸齒酥
花曲奇
曲奇餅乾
蛋杏元
蛋黃手指餅
丹麥條
蛋卷
蘇打餅乾
華夫餅乾
玉兔酥
刺蝟酥
鯽魚酥
菊花酥
奶黃酥
酥心夾
豆沙酥
開華酥
蔥油酥
棗泥酥
五仁酥
水晶酥
薄脆
麻圈
花生酥
蛋黃酥
小顆粒
糖霜千層酥
酥油餅
龍捲酥
椒鹽鍋巴
芝麻脆
松酥糕
豆沙糕
油炸製品
油炸豆沙卷
三角炸食
千層麻花
江米條
芋頭酥
雙色麻花果
梅豆角
海螺酥
油氽牛肉酥
蝦版
蝦條
糖衣果球
大金果
蜜三刀
卷雪果
餡餅
油炸糖餅
小油棒
油條
油炸脆三角
雞冠油糕
麻葉
薩其馬
麻花
饊子
金針條
麻果條
貓耳朵
鴛鴦小麻花
開口笑
……
糖果類
果脯與蜜餞
其它
