基本介紹
- 中文名：催乳食譜九種
- 適合人群：催乳期人群
由於我國實行晚婚晚育政策，許多婦女生孩子時的年齡大，分娩後無乳或乳汁分泌量過少者大有人在。催乳，因而更顯得必要。這裡我向你介紹幾種食物催乳法：催乳食譜
催乳食譜
1.鯉魚粥
鮮鯉魚（活的尤佳）500克，去鱗髒，切成小塊與白大米或小米一起煮粥。粥內不放鹽，淡食。由於鯉魚富含蛋白質，有開胃健脾、消除寒氣催生乳汁之功效。如果用鯉魚1條（500～700克）煮湯（少許佐餐醬油，不宜放鹽）吃肉渴湯，催乳效果也不錯。
2.鯽魚湯
鮮鯽魚500克，去鱗、髒，加黃豆芽60克（或通草6克，中藥店有售）煮湯喝。每天兩次，吃魚喝湯，連服 3～5天。鯽魚能和中補虛，滲濕利水、通乳之功效。通草可通氣下乳，與鯽魚相配，效果更佳。鯽魚湯宜淡食。
3.豬骨通草湯
豬骨（腔骨、排骨、腿骨皆宜）500克，通草6克，加水1000毫升，熬1～2小時，熬成豬骨湯約1小碗，加入少許醬油，一次喝完，每日喝一次，連服3～5天。豬骨有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
4.豬蹄通草湯
豬蹄1隻，通草3克，加水1500毫升，放入鍋（砂鍋為佳）內共煮，先用武火，水開後改文火，煮1隻豬蹄，連續服3～5天。豬蹄在午餐時吃掉。因豬蹄含豐富的蛋白質和脂肪，有較強的補血、活血作用。通草可利水，通乳汁。二者配伍，對產婦有康復身體，通乳之功效。
5.黃花燉瘦肉
乾黃花菜（又名金針菜）25克，瘦豬肉250克，煮或燉至熟爛做菜佐餐。亦可用同量黃花菜與豬蹄1隻共煮來吃。黃花菜可治療婦女封閉（但必須用乾的且與豬肉或豬蹄共煮，燉才有效）
6.花生大米粥
生花生米（帶粉衣）100克，大米200克，將花生搗爛後放入淘淨的大米里煮粥。粥分兩次（早午或早晚各一次）喝完，連服3天。花生米富含蛋白質和不飽和脂肪，有醒脾開胃、理氣通乳的功效。粉衣有活血養血功能。此粥對產婦產後血虛有一定療效。
7.絲瓜仁鰱魚湯
絲瓜仁50克，鮮鰱魚500克，共同熬湯。熟後吃魚喝湯。吃時可放些醬油，不放鹽，一次吃完。口服1次。連服3天。絲爪仁有行血、催乳功效，鰱魚有和中補虛、溫中理氣的作用。喝湯對產後血瘀者還有一定的治療作用。
8.清淡肘子
豬肘子1隻，當歸身、王不留行各1份。三者按100：2：2比例，用清水文火燉煮至爛熟。午餐吃肉，晚餐喝湯。當歸為補血調經的婦科要藥，且有潤腸通便作用。王不留行有行血調經、催乳、消腫功效。豬肘肉具有豐富的蛋白質和脂肪。三者相配，有活血補血、通經下乳、強健身體作用，對產後無乳且體虛者尤宜。
9.阿膠大棗羹
阿膠250克，大棗1000克，核桃500克，冰糖500克。將核桃除皮留仁，搗爛備用。將大棗洗淨，兌適量水放鍋內煮爛，用乾淨紗布濾去皮核，置入另一鍋內，放入冰糖、核桃仁文火燉之。
同時，將阿膠放碗內上屜蒸烊化後，加在大棗、阿膠鍋內熬成羹即成。產後每日早晨服2～3湯匙，有補氣血、調脾胃、潤燥滋陰作用。
本藥羹對絕大多數產婦的產後康復、身體機能調理、催乳下奶都十分有效。特別是冬天生孩子的產婦，服用效果尤佳。
10.木瓜鰍魚湯
木瓜1個，牛鰍魚2條(約600克)，生薑15克，杏仁5克，蜜棗8枚，豬油、精鹽各少許。
製作方法
1、將木瓜颳去外皮，去核，用清水洗淨，切成厚塊；牛鰍魚去鱗、鰓、內臟，洗淨；杏仁、蜜棗分別洗淨。
2、鍋置火上，加入豬油燒熱，放入牛鰍魚煎香至透，盛出。
3、煲置火上，加入適量清水煮沸，放入薑片、牛鰍魚、杏仁、蜜棗，加蓋，用文火煲1小時，然後放入木瓜，再煲30分鐘，加入少許精鹽，即可食用。
11.絲瓜仁鰱魚催乳湯
原料:絲瓜仁50克、活鰱魚1條
製法:
1先把鰱魚洗淨、去鱗、去內臟,然後與絲瓜仁一同熬煮成湯。
2產婦吃時可以少放些醬油,但不放鹽,最好吃魚喝湯一次吃完。
3每天喝1次,連續喝3天。
功效
絲瓜仁具有催乳作用,鰱魚有補虛、理氣、通乳的功效,此湯對血虛引起的少奶有一定效果 。
