基本介紹
- 中文名：傑米的大不列顛
- 類型：紀錄片
- 地區：英國
- 首播時間：2011年10月25日
基本信息,簡介,成就,
基本信息
類型：紀錄片
地區：英國
主持人：Jamie Oliver
電視台：Channel 4
首播時間：2011年10月25日
簡介
有兩種書是最合適買來作為聖誕禮物的，一種是名人傳記，另一種是實用類精裝本圖書，其中最受歡迎的是由電視名廚主筆的烹飪類圖書。在英國的電視名廚中，最具號召力的應該是傑米?奧利弗(Jamie Oliver)了。這個笑容燦爛的年輕廚師把電視烹飪節目變成了老少鹹宜的主流節目，他的烹飪書也是賣的最好的。新書《傑米的大不列顛》(Jamie’s Great Britain) 配套他在英國電視四台(Channel 4)的同名烹飪節目出版，節目中介紹了正宗的“英國菜”，以英國本地出產的食物，用傳統或是引進的烹飪方式製成的佳肴，而且如果一步步照做，即使是生手也能做得八九不離十，這正是他成功的原因之一。這本書剛一出版即在非小說類精裝本排行榜上排名第三，一周銷量達1萬5千本。
成就
2011年的英國圖書市場中並未誕生如J.K.羅琳和丹·布朗這樣的大牌暢銷作家，而這些作家正是撐起前幾年英國圖書銷售量的重要支柱。去年英國最暢銷的圖書當屬大衛·尼克爾斯的《一天》，這部作品借著電影的風潮，銷量達到100萬冊左右，但由於較低的定價（5.55英鎊），該書的總銷售並未讓人眼前一亮 。銷售排行第二的是著名電視節目主持人傑米·奧利弗的《傑米30分鐘菜譜》，總銷售量超過50萬冊。但這部作品出版於2010年，也是傑米·奧利弗美食系列最暢銷的一本書，而作者在2011年出版的新書《傑米的大不列顛》並未超過前作，售出40萬冊。
綜觀2011年度暢銷榜前十名圖書（見表1），絕大多數都是定價較為低廉的平裝小說，唯一一本定價稍高的精裝書就是《2012金氏世界紀錄》，銷量超過50萬冊。傳記類圖書去年都沒有做出太大的名堂，只有年底發售的《史蒂夫·賈伯斯傳》成為不錯的暢銷傳記。
年度少兒暢銷榜則毫無疑問地被傑夫·金尼的“小屁孩”系列占領，該系列的六部作品占據了少兒榜前十名的六席，但相比較曾經火爆的“哈利·波特”系列，“小屁孩”系列無論是在價格還是在銷量上都矮了一截。總體看來，去年英國小讀者對吸血鬼、超能力等玄幻元素的興趣大減，而早在2006年便出版的《戰馬》則由於史匹柏導演的同名電影的上映而回歸暢銷榜單，令人欣喜。此外， 繪本、插圖類圖書以及少兒讀物的銷售一直堅挺，並未產生大幅度下降。
電子書崛起 危機還是救贖
2011年是英國電子書銷售至關重要的一年。出版人報告，2011年電子書銷售占出版社總體收入的10%至15%。官方數據顯示，2011年聖誕節期間，約130萬台電子閱讀器售出，其中90%是亞馬遜的Kindle閱讀器。
阿歇特英國負責人稱，2011年聖誕節當天銷售電子書10萬冊，全年電子書銷售同比暴漲500%，銷售額達2000萬英鎊，而哈珀·科林斯也有類似的電子書銷售規模。與此同時，圖書APP軟體也獲得了不錯的銷售。根據蘋果和谷歌的銷售報告，聖誕節當天，全球共有 2.41億份圖書APP軟體被購買。
電子書的熱銷更映照出紙質圖書銷售的低迷。2011年聖誕節前後三周的時間，紙質圖書的銷售與去年同比下降了15個百分點，出版人表示這其實是無可奈何的：一部暢銷平裝書售價為5.5英鎊（約合人民幣55元）左右，而一部同樣的暢銷電子書只要99便士（約合人民幣10元），消費者如何取捨，明眼人當一目了然。
現在出版人急於弄清的是，究竟英美電子書的上漲是否能夠填補紙質書下跌所帶來的銷售空缺。事實上，多數出版社在介入電子書市場時十分謹慎，特別是一些多出暢銷書的大型出版社，一般都與電子書平台商簽訂代理模式，為電子書規定售價，禁止平台隨意降低價格。但不可忽視的是，就出版業來說，出版社對紙質書限定售價是不合法律的，目前也確有部分相關人士介入對“代理模式”的調查，認為這是一種壟斷行為。而對於蘋果、亞馬遜等機構來說，他們的最終目的其實是銷售自己的終端設備，而電子書的定價對他們來說則是越低越好。
到2012年中期，電子書銷售對英國出版社和讀者的影響將會進一步顯現，而電子書究竟是否能夠填補紙書利潤下滑的空白，到那時也會更加分明。更有現象顯示，屆時很可能一些傳統印刷產品將停止印刷，而完全被電子版本取代——出版社的書目就是非常明顯的例子。對於出版人來說，他們的神經將會越繃越緊。
