傑米·特雷弗·奧利弗 (英語:Jamie Trevor Oliver,1975年5月27日—),以傑米或原味主廚(The Naked Chef)之名更廣為人知,是一位英國廚師。他著有《The Naked Chef》《The Return of the Naked Chef》等作品。
基本介紹
中文名:傑米·特雷弗·奧利弗
外文名:Jamie Trevor Oliver
國籍:英國
出生日期:1975年5月27日
職業:英國廚師
代表作品:《The Naked Chef》《The Return of the Naked Chef》
簡介,人物傳記,電視節目,現場節目,爭議與批評,著作,傳記,軼事,其它資料,
簡介
他因擅長使用有機食材,以及幫助改變英國學校中的飲食習慣而為人熟悉。
人物傳記
傑米在英國艾塞克斯郡(Essex)一個名叫克萊維林(Clavering)的小村莊長大. 他的父母經營一家叫做“板球員”(The Cricketers)的酒吧。他在1989年與Leigh Haggerwood組了一個叫做 “Scarlet Division”的樂隊。由於傑米有閱讀困難症,他在學校的歷程並不算十分順利,最終無法順利畢業。他於16歲進入西敏寺飲食學院(Westminster Catering College)就讀。他在倫敦的主廚Gennaro Contaldo身邊工作了七年,並敬稱對方為自己在廚藝界的良師,1996年,當他在倫敦“the River Café”任職時,被電視製作人Patricia Llewellyn發掘,促成他在電視上的首次露面。 這位製作人是在觀看一部名為《Christmas at the River Café》的紀錄片時,就立即發現了傑米的明星潛質。
傑米·奧利佛主持的第一個節目系列是英國國家廣播公司(BBC)的《原味主廚》(The Naked Chef)。節目的標題是表示奧利佛的食譜都相當的簡單,並強調保留食材的原味,和裸體並沒有任何關係。奧利佛數次承認他對這個節目名稱並不太感到高興,這個名稱是由製作人Patricia Llewellyn提出(在本節目的英國版本片頭中,其中一個片段是奧利佛向一個未露面的發問者說“想都別想!不是我裸體,是食物!”)。這個節目的成功也促成了《Return of the Naked Cheff》和《Happy Days with the Naked Chef》兩本書的推出。
現場節目
2001年的“The Happy Days Live Tour”是傑米首次的現場演出,在英國、澳洲和紐西蘭都有數場演出。在門票幾乎銷售一空的場地中,傑米在舞台上現場烹飪食物,並且和觀眾互動,內容包括競賽、音樂,以及通常只在流行音樂演唱會中才會出現的舞台特效。他在表演中演唱了由雷格·海格伍德(Leigh Haggerwood)創作的歌曲《Give It To Me Hot》(直譯為:趁熱給我)。傑米每年都會參與英國國家廣播公司(BBC)的烹飪節目演出,並且在2006年再度於澳洲展開巡迴的現場演出,演出地點為雪梨和墨爾本,節目內容和之前的現場節目有相同的要素,特別來賓Gennaro Contaldo(傑米的好友)、來自倫敦“Fifteen”餐廳的學生,以及其他人特別寫了一首名為《Fish Stew》(直譯為:燉魚)的歌曲,這次的現場演出非常成功。
2006年9月26日,奧利佛和英國南約克郡的“Rawmarsh Community School”一起成為頭版的新聞,由於一群家長集體抗議反對傑米·奧利佛風格的午餐(所有該校的1,100名小學生每天必須食用兩份水果和三份蔬菜)。家長們說“我們的孩子有權力選擇他們愛吃的食物”。隨後家長們在學校附近的三明治和速食店中購買食物,並將這些熱騰騰的食物,隔著圍籬交給在校內等待的小學生們。傑米·奧利佛針對此事回應“我已經受夠了這些混帳”、“如果他們想要害死他們的小孩,就讓他們這么做吧”。