偽咖喱烏冬

以烏龍麵、胡蘿蔔為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：偽咖喱烏冬
• 分類：咖喱
• 主要食材：烏龍麵，胡蘿蔔

用料

材料	用量
烏龍麵	一袋
胡蘿蔔	半根
咖喱	一小塊
雞肉	一小塊
土豆	一個
洋蔥	扒一層皮

做法

1. 烏龍麵袋子寫了：熱水三分鐘，煮好放冷水

2. 雞肉切丁，胡蘿蔔切片，土豆切小塊，放水裡泡，洋蔥切塊或條

3. 熱鍋，直接放土豆，翻炒，去水分，水分乾的時候放油，放雞丁，放胡蘿蔔，放洋蔥，炒出香味

4. 油快吸乾的時候加水，小心濺油，加蓋煮一會，時間根據對土豆的感覺定。喜歡軟些的煮時間長點，硬一點的時間短些。用筷子戳一下就知道了。注意水不要太少。

5. 對於土豆的軟硬程度滿意了之後開始放切碎的咖喱塊，熔化開就好了。

6. 煮好的咖喱和烏冬放到一起，冷熱正好中和一下，開吃