健康香蕉蛋糕

基本介紹

• 中文名：健康香蕉蛋糕
• 主要食材：蛋液，砂糖
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
蛋液	300克（約5個蛋）
砂糖	125克
低粉	225克
橄欖油	12.5克
香蕉	4根
生核桃仁	隨意
泡打粉	5克
蘇打粉	2.5克
牛奶	50克

做法

1. 材料準備
2. 蛋液攪拌，加入砂糖打發至稍發白
3. 拌入篩過的低粉，泡打粉，蘇打粉攪拌（不用過度攪拌），混合均勻即可，再放入香蕉泥攪拌，之後加入牛奶及油拌合
4. 模具用油紙墊好
5. 把攪拌好的混合物放入模具，放一層加入一些核桃碎，再放一層麵糊，再加入一層核桃碎，最後在放一層麵糊，表面用切碎的香蕉置於其上
6. 預熱180度，烘烤180度，50分鐘
7. 用竹籤插入，竹籤上面沒有沾入蛋糕麵糊即OK，出爐