《健康飲食技巧》是在2007年3月2日由中國社會出版社出版。
基本介紹
- 書名：健康飲食技巧
- 頁數：121
- 出版社：中國社會出版社
- 裝幀：平裝
基本信息,商品描述,
基本信息
叢書名: 中國食文化叢書 平裝: 121頁 正文語種: 中文 開本: 32 ISBN: 9787508712994
商品描述
內容簡介
《健康飲食技巧》由中國社會出版社出版，今天，人們的飲食結構已由溫飽型向營養型、享受型轉變，對飲變，對飲食標準質量的要求越來越高。為了適應這一變化作者根據多年的教學經驗和對食文化的研究成果，編寫了此書，以滿足廣大烹飪愛好者的要示，以求提高專業廚師的技藝，推動烹飪事業的發展。
全書共介紹了烹調新技術，新配方、技術解難技巧200例，並配有220幅圖片，是一本通俗易懂的科普讀物。適合飯店、賓館、酒樓、烹飪技工學校專業廚師閱讀，同時也是提高家庭生活、豐富飲食生活的指導和勞動致富的科技書。
