健康藜麥色拉

健康藜麥色拉是以水、雞高湯塊為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：健康藜麥色拉
• 分類：沙拉
• 主要食材：水，雞高湯塊或蔬菜高湯塊

用料

材料	用量
水	1cup
雞高湯塊或蔬菜高湯塊	1塊
大蒜	半瓣
藜麥	1/2 cup
雞胸肉	1大塊白煮的（切成小塊）
紅洋蔥	半個 切小塊
綠甜椒	半個 切小塊
去核黑橄欖	1/4 cup 切碎
feta芝士	1/4 cup 碾碎塊
新鮮parsley	2 tbs 切碎
新鮮chives	2 tbs 切碎
鹽	1/4 tsp
新鮮檸檬汁	1/3 cup
balsamic 黑醋	1- 1/2 tsp
橄欖油	2 tbs

做法

1. 用水沖洗藜麥，在一口鍋內放入大蒜，高湯塊，加水大火煮開。
2. 鍋內放入藜麥，中火煮15-20分鐘，直到藜麥變軟吸收了湯汁。關火，去掉之前放入的大蒜。
3. 在一個碗裡，混合檸檬汁，黑醋和橄欖油。待用。
4. 在一個色拉碗裡，放入藜麥後，加上雞肉，洋蔥，青椒，橄欖，芝士，pasley，chives和鹽。倒入之前準備的色拉汁。輕輕攪拌均勻即可。