《健康美食蔥姜蒜·健康新食代叢書》是2007年6月1日人民軍醫出版社所出版的圖書，作者是採薇。
基本介紹
- 書名：健康美食蔥姜蒜·健康新食代叢書
- ISBN：9787509108840
- 頁數：108頁
- 出版社：人民軍醫出版社
- 出版時間： 第1版 (2007年6月1日)
- 開本：24開
內容簡介,目錄,
內容簡介
蔥、姜、蒜是我們日常飲食中最常見，也最廉價的調味品和作料，它們在菜餚中不僅能增香提味、去腥化膩，起到增進食慾的作用，而且自身還有著許多我們意想不到的保健功能，如振作精神、發汗祛寒、殺菌消炎、降低血脂、保護心血管、防癌、抗衰等。除此以外，蔥、姜、蒜中還含有豐富的維生素和微量元素，能補充人體所需的各種營養，不愧“保健聖品”的美譽。
你真的了解這些最熟悉的朋友嗎？讀過本書，也許你會有更多的發現。我國自古就有許多以蔥、姜、蒜為主料的治病小偏方，製作方便，價格便宜，而且經過長期實踐，證明其安全有效，你何不嘗試一下？俗話說“食補勝藥補”，針對自己的身體狀況，吃對了食物、用對了保健方，長期堅持下去，你的健康就能得一百分！
目錄
蔥
自古國人喜食蔥
營養多多的蔥
大蔥和小蔥
烹調中的“和事草”
常吃蔥，人輕鬆
選購與貯藏的方法
食蔥宜與忌
藥用小秘方
三根湯
蔥白泥
蔥豉姜酒
蔥白香菜湯
豆豉豆腐蔥白湯
蔥白茴香酒
蔥姜酒
生梨蔥糖湯
生活巧用蔥
巧去飯糊味
巧伴肉食
巧煮水餃
巧防油濺
巧擦玻璃
巧潔金屬餐具
巧除刀銹
巧驅蠅蟲
……
