健康無油素披薩

健康無油素披薩是以花椰菜、檸檬汁為主要食材製作的食品。

基本介紹

• 中文名：健康無油素披薩
• 分類：披薩
• 主要食材：花椰菜，檸檬汁

用料

材料	用量
花椰菜	一個
檸檬汁	半個
鹽和黑胡椒	各一撮
粗糧粉（蕎麥，全麥均可）	一馬克杯
橄欖油	一小勺
日本玉利醬油（沒有可用生抽代替）	一小勺
涼水	1/4馬克杯
奇亞籽布丁	奇亞籽和水1:4調開
番茄醬	夠攤平帕薩表面即可
牛油果	半個
蘑菇	2-3個
櫻桃番茄	5-8個
烤過的松子	3勺
彩椒	2-3片

做法

1. 這是所有要用的食材。
2. 這是披薩上面要鋪的材料。切片備好。松子烤好。
3. 這是披薩底的材料。
4. 奇亞籽和水以1:4的比例調節成果凍狀，是整個披薩不可或缺的法寶的粘合劑。
5. 將花椰菜切開備用。
6. 用攪拌機加水打碎（不要怕加水，等下反正還是要濾掉的，不加水機子只會打空）。這一步如果有食物料理機的最好用食物料理機來做，打好同樣需濾去水分。
7. 打好大概這個樣子，不要打太久。
8. 用濾袋擠去多餘的水分。
9. 擠完就已經很像麵團了有沒有？
10. 加入所有披薩底所需材料。（見圖三，所需量見配料表）除了蕃茄醬不要加。不要忘記鹽胡椒和橄欖油。
11. 用手將所有材料均勻攪拌在一起，揉2-3分鐘。帕薩底就搞定啦！
12. 帕薩盤記得抹上橄欖油和麵粉，方便脫盤。
13. 將麵團壓平在披薩盤上。
14. 放進烤箱200度烤30分鐘。
15. 烤好時是這樣的。
16. 把番茄醬均勻的塗抹上披薩底表面。
17. 放上最喜愛的蔬菜再放進去烤8分鐘。
18. 拿出開勺稍微冷卻下再放上芝麻菜或者菠菜，就可以開吃啦。
19. 辛苦了半天，犒勞下自己吧～
20. 一片根本不夠吃