《孕產期營養百科全書》體例新穎，所用食譜簡單實用，易學易做，即使是很少下廚的新媽媽也很容易操作。書中的菜餚配以精緻的圖片，讓讀者在輕鬆的閱讀過程中掌握營養飲食的方法，幫助準媽媽和新媽媽們輕鬆解決營養搭配的難題。胎兒是靠母體的營養長大的，所以孕期媽媽的飲食合理與否會直接影響胎兒的生長發育和自身的身體健康。《孕產期營養百科全書》詳細介紹了從懷孕時到寶寶降生後這段期間內媽媽們所必需的營養元素和食物，從中國實際的飲食結構和狀況出發，為孕產期媽媽們制訂出合理的飲食方案。
基本介紹
- 書名：健康中國•孕產期營養百科全書
- 出版社：北方聯合出版傳媒（集團）股份有限公司，萬卷出版公司
- 頁數：228頁
- 開本：16
- 作者：崔鐘雷
- 出版日期：2009年10月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787547003244, 7547003249
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
《孕產期營養百科全書》：陪您享受生命中的點滴快樂，貼心打造最健康的生活圖書
提供合理飲食建議
分析食物營養功效
制定合理飲食方案
增強孕期媽媽體質
提供合理飲食建議
分析食物營養功效
制定合理飲食方案
增強孕期媽媽體質
圖書目錄
第一章 孕前營養與飲食
一、預備媽媽飲食指南
1．預備媽媽孕前營養原則
2．預備媽媽孕前飲食禁忌
二、預備爸爸飲食指南及生活規範
1．多吃蔬菜和水果
2．補充優質蛋白質、微量元素和礦物質
3．補充葉酸
4．忌服藥物
5．戒菸忌酒
第二章 準媽媽營養概覽
一、準媽媽需要的營養
1．準媽媽飲食的基本原則
2．準媽媽的營養需求
二、準媽媽必需的營養元素
1．蛋白質
2．脂肪
3．維生素A(視黃醇)
4．維生素B1(硫胺素)
5．維生素B2(核黃素)
6．維生素B3(煙酸、尼克酸)
7．維生素B6(吡哆素)
8．維生素B12(鈷胺素)
9．維生素C(抗壞血酸)
10．維生素D(骨化醇)
11．維生素E(生育酚)
12．維生素K(土血維生素)
13．鈣
14．鐵
15．碘
16．鋅
17．纖維素
18．葉酸
19．p-胡蘿蔔素
20DHA
三、準媽媽食物細介紹
1．適宜準媽媽食用的主食
2．適宜準媽媽食用的蔬菜
3．適宜準媽媽食用的水果
4．適宜準媽媽食用的水產品
5．適宜準媽媽食用的肉禽
6．適宜準媽媽食用其他食物
第三章 妊娠早期營養方向標
一、準媽媽的第一個月
1．準媽媽要留心
2．準媽媽第二周飲食方向
3．準媽媽第三周飲食方向
4．準媽媽第四周飲食方向
二、準媽媽的第二個月
1．準媽媽要留心
2．準媽媽第五周飲食方向
3．準媽媽第六周飲食方向
4．準媽媽第七周飲食方向
5．準媽媽第八周飲食方向
三、準媽媽的第三個月
1．準媽媽要留心
2．準媽媽第九周飲食方向
3．準媽媽第十周飲食方向
4．準媽媽第十一周飲食方向
5．準媽媽第十二周飲食方向
四、準媽媽營養菜
梅菜燒雞
綠豆芽炒裡脊絲
金針菇芽菜肉片湯
什錦燒賣
鳳梨牛排
肉末胡蘿蔔粥
蝦仁青豆
黃瓜紫菜湯
芝麻菠菜
核桃仁燴蝦球
糖醋帶魚
芙蓉三絲
麻婆西施粥
蘿蔔海湯帶肉絲
糖醋排骨
肉絲菠菜
番茄翡翠片
什錦雞丁
香菇玉米雞肉羹
魚頭木耳湯
髮菜鮁魚
冬瓜蟹肉羹
奶油玉米筍
甜椒牛肉絲
木耳鮮魷魚
銀魚煎蛋
雪裡紅燒豆腐
酸甜豬肝
清蒸大蝦
香炸鵪鶉
蛋卷肉
香甜酥核桃
肚絲拌白菜
美味香菇盒
魚肉丸子湯
土豆燒牛肉
香椿豆腐
海米嫩豉豆
出水芙蓉
翡翠羹
瑤柱鮮蘆筍
肉鹽涼拌冬粉
豆苗銀耳
第四章 妊娠中期營養方向標
一、準媽媽的第四個月
1．準媽媽要小心
2．準媽媽第十三周飲食方向
3．準媽媽第十四周飲食方向
4．準媽媽第十五周飲食方向
5．準媽媽第十六周飲食方向
二、準媽媽的第五個月
1．準媽媽要留心
2．準媽媽第十七周飲食方向
3．準媽媽第十八周飲食方向
4．準媽媽第十九周飲食方向
5．準媽媽第二十周飲食方向
……
第五章 妊娠後期營養方向標
第六章 新媽媽營養方向標
一、預備媽媽飲食指南
1．預備媽媽孕前營養原則
2．預備媽媽孕前飲食禁忌
二、預備爸爸飲食指南及生活規範
1．多吃蔬菜和水果
2．補充優質蛋白質、微量元素和礦物質
3．補充葉酸
4．忌服藥物
5．戒菸忌酒
第二章 準媽媽營養概覽
一、準媽媽需要的營養
1．準媽媽飲食的基本原則
2．準媽媽的營養需求
二、準媽媽必需的營養元素
1．蛋白質
2．脂肪
3．維生素A(視黃醇)
4．維生素B1(硫胺素)
5．維生素B2(核黃素)
6．維生素B3(煙酸、尼克酸)
7．維生素B6(吡哆素)
8．維生素B12(鈷胺素)
9．維生素C(抗壞血酸)
10．維生素D(骨化醇)
11．維生素E(生育酚)
12．維生素K(土血維生素)
13．鈣
14．鐵
15．碘
16．鋅
17．纖維素
18．葉酸
19．p-胡蘿蔔素
20DHA
三、準媽媽食物細介紹
1．適宜準媽媽食用的主食
2．適宜準媽媽食用的蔬菜
3．適宜準媽媽食用的水果
4．適宜準媽媽食用的水產品
5．適宜準媽媽食用的肉禽
6．適宜準媽媽食用其他食物
第三章 妊娠早期營養方向標
一、準媽媽的第一個月
1．準媽媽要留心
2．準媽媽第二周飲食方向
3．準媽媽第三周飲食方向
4．準媽媽第四周飲食方向
二、準媽媽的第二個月
1．準媽媽要留心
2．準媽媽第五周飲食方向
3．準媽媽第六周飲食方向
4．準媽媽第七周飲食方向
5．準媽媽第八周飲食方向
三、準媽媽的第三個月
1．準媽媽要留心
2．準媽媽第九周飲食方向
3．準媽媽第十周飲食方向
4．準媽媽第十一周飲食方向
5．準媽媽第十二周飲食方向
四、準媽媽營養菜
梅菜燒雞
綠豆芽炒裡脊絲
金針菇芽菜肉片湯
什錦燒賣
鳳梨牛排
肉末胡蘿蔔粥
蝦仁青豆
黃瓜紫菜湯
芝麻菠菜
核桃仁燴蝦球
糖醋帶魚
芙蓉三絲
麻婆西施粥
蘿蔔海湯帶肉絲
糖醋排骨
肉絲菠菜
番茄翡翠片
什錦雞丁
香菇玉米雞肉羹
魚頭木耳湯
髮菜鮁魚
冬瓜蟹肉羹
奶油玉米筍
甜椒牛肉絲
木耳鮮魷魚
銀魚煎蛋
雪裡紅燒豆腐
酸甜豬肝
清蒸大蝦
香炸鵪鶉
蛋卷肉
香甜酥核桃
肚絲拌白菜
美味香菇盒
魚肉丸子湯
土豆燒牛肉
香椿豆腐
海米嫩豉豆
出水芙蓉
翡翠羹
瑤柱鮮蘆筍
肉鹽涼拌冬粉
豆苗銀耳
第四章 妊娠中期營養方向標
一、準媽媽的第四個月
1．準媽媽要小心
2．準媽媽第十三周飲食方向
3．準媽媽第十四周飲食方向
4．準媽媽第十五周飲食方向
5．準媽媽第十六周飲食方向
二、準媽媽的第五個月
1．準媽媽要留心
2．準媽媽第十七周飲食方向
3．準媽媽第十八周飲食方向
4．準媽媽第十九周飲食方向
5．準媽媽第二十周飲食方向
……
第五章 妊娠後期營養方向標
第六章 新媽媽營養方向標
序言
孕育生命是一個神聖而幸福的使命，每個母親都希望擁有一個健康、聰慧的寶寶，要想使這一心愿完滿達成，就需要從孕前開始做好準備，充分掌握關於孕產期飲食、保健、胎教、育兒等方面的知識，這正是我們編寫《孕產期營養百科全書》、《產前產後保健百科全書》、《妊娠分娩育兒》、《0～3歲育兒百科全書》的目的，為初為人父、為人母的年輕夫婦提供全面、科學、準確的育兒指導。
本書針對中國生育理念的特殊性，參考了國外成熟的孕產、胎教、育兒的經驗，內容全面豐富。體例新穎，語言通俗易懂，數據豐富，圖文並茂，對孕產期、育兒期中可能遇到的問題提供了完整、準確的答案。本套叢書實用性強，適用於廣大孕產期的準媽媽們及其家人參考查閱。
我們知道胎兒是靠母體提供營養才能長大的，母親飲食的不合理會直接影響到胎兒的發育，《孕產期營養百科全書》為孕產期的媽媽們提供了科學、豐富的飲食營養方案，書中每道菜餚均配以精緻的圖片，直觀的呈現出各款美食的特色，幫助準媽媽和新媽媽們輕鬆解決營養搭配的難題。
《產前產後保健百科全書》以圖文並茂的方式，詳細講解了孕前的準備知識，孕期的日常生活中各方面的知識，產後的各種常見狀況的預防和護理，孕期媽媽可能遇到的難題及解決問題的可行方法。
《妊娠分娩育兒》向準媽媽和新媽媽們提供了妊娠、分娩、育兒各個階段中可能出現的各種問題的講解，從生活常識、身體保健、胎教優生、科學護理和餵養等方面入手，讓媽媽們度過這一特殊階段。
《0～3歲育兒知識百科全書》主要分析了嬰幼兒各個生長期中的各種常見疾病產生的原因、症狀、以及如何進行防治。同時向各位年輕的父母提供了關於新生兒的各種常識和各種日常護理常識。
相信這套書會讓更多家庭實現優生、優育、優教的美好願望。我們也誠摯的期待各位讀者的回饋，您的寶貴意見將成為我們進一步完善自己的動力！
本書針對中國生育理念的特殊性，參考了國外成熟的孕產、胎教、育兒的經驗，內容全面豐富。體例新穎，語言通俗易懂，數據豐富，圖文並茂，對孕產期、育兒期中可能遇到的問題提供了完整、準確的答案。本套叢書實用性強，適用於廣大孕產期的準媽媽們及其家人參考查閱。
我們知道胎兒是靠母體提供營養才能長大的，母親飲食的不合理會直接影響到胎兒的發育，《孕產期營養百科全書》為孕產期的媽媽們提供了科學、豐富的飲食營養方案，書中每道菜餚均配以精緻的圖片，直觀的呈現出各款美食的特色，幫助準媽媽和新媽媽們輕鬆解決營養搭配的難題。
《產前產後保健百科全書》以圖文並茂的方式，詳細講解了孕前的準備知識，孕期的日常生活中各方面的知識，產後的各種常見狀況的預防和護理，孕期媽媽可能遇到的難題及解決問題的可行方法。
《妊娠分娩育兒》向準媽媽和新媽媽們提供了妊娠、分娩、育兒各個階段中可能出現的各種問題的講解，從生活常識、身體保健、胎教優生、科學護理和餵養等方面入手，讓媽媽們度過這一特殊階段。
《0～3歲育兒知識百科全書》主要分析了嬰幼兒各個生長期中的各種常見疾病產生的原因、症狀、以及如何進行防治。同時向各位年輕的父母提供了關於新生兒的各種常識和各種日常護理常識。
相信這套書會讓更多家庭實現優生、優育、優教的美好願望。我們也誠摯的期待各位讀者的回饋，您的寶貴意見將成為我們進一步完善自己的動力！
