偉大的一餐，由雲集將來傳媒製作，是一部關於食物的紀錄片。食物有沒有靈魂，味道有沒有生命，聽起來像痴人說夢，細想卻有幾份道理。
基本介紹
- 中文名：偉大的一餐
- 類別：紀錄片
- 製作：雲集將來傳媒
作品內容,創作背景,
作品內容
6月14日晚，由雲集將來製作的紀錄片《偉大的一餐》第二集於優酷紀錄播出。
在歐洲頂級食材拍賣場上，900克白松露可以賣出近70萬人民幣的天價，購得者喜笑顏開，落拍者悵然若失。有趣的是，這種堪比黃金的美食，卻只能靠訓練有素的狗才能找到——為追求頂級享受，人類絞盡了腦汁。
日本是壽司的故鄉，為了做出最美味的壽司，日本廚師要忍受長達五年的時間學習如何蒸米飯，然後再花數年的時間學習如何把空氣包進壽司卷里——食物里看到的，是一個民族特有的執拗性格。
沙漠中的貝多因人，把羊奶經過多種繁瑣的程式製成優酪乳，又經過無數流程把優酪乳變成扎馬達，扎馬達又可以幻化成曼薩夫。一種食材，成就了多種美食——這是食材匱乏的無奈，卻又是智慧的體現。
墨西哥土著，會在祭祀祖先的日子裡製作一種特殊的“粽子”，材料中既有屢禁不止的不凋花，也有征服者帶來的大蒜和胡椒。曾經的流血和衝突，卻被一道美食融化。
日本琵琶湖，年輕人早已習慣了快餐，老人們卻會花五年的時間做一道米飯醃鯽魚。不只是為了口腹之慾，更是為了老友們聚在一起，回憶曾經快樂的時光。
創作背景
道德規範、行為準則、風俗習慣等等社會的行為模式，經常隨著時代而改變，然而人的性格和感情，變動卻十分緩慢。
古人的歡悅、哀傷、懷念、悲苦，與今日人們的感情仍是並無重大分別。
味道不變即是初心不改。食物沒有靈魂，但背後卻是有情的眾生。
