假醬酒

定義

正宗的醬香型白酒就是在茅台鎮——中國醬香型白酒核心產區生產的大曲坤沙型醬酒。假醬酒就是指在釀造工藝上脫離傳統工藝生產的如翻沙酒、碎沙酒和竄沙酒之類的酒。現在市面上最主要的假醬香酒是“碎沙酒”和“竄沙酒”。