土壤的特徵是,在腐植質層之下,粘化層呈棕色,在較緊實的鈣積層中,鈣質新生體多呈白色假菌體或結核存在。揭土多具壤質和重壤的性質,自然肥力較高,是省內的肥沃土壤之一。山東省的非地帶性土壤,主要有山地草甸型土、潮土、鹽鹼土及砂姜黑土等四個類型。