基本介紹
- 中文名：倒篤菜蒸三味
- 主要食材：蠶豆板，香腸
- 分類：清蒸，蒸
用料,做法,
用料
材料 |
蠶豆板 |
香腸 |
倒篤菜 |
豆腐 |
鹽 |
麻油 |
做法
1. 將蠶豆剝殼 |
2. 香腸切片((如果有鹹肉也可以) |
3. 豆腐鹽水裡浸片刻後,切片 |
4. 把豆腐塊碼放盤子最下面.豆板放豆腐上.在豆板和豆腐中間撒上些倒篤鹹菜,香腸片再放最上面.加鹽,高湯後,放鍋里隔水蒸 |
5. 等香腸熟豆板酥鹹菜入菜湯後.淋上麻油即可 |
材料 |
蠶豆板 |
香腸 |
倒篤菜 |
豆腐 |
鹽 |
麻油 |
1. 將蠶豆剝殼 |
2. 香腸切片((如果有鹹肉也可以) |
3. 豆腐鹽水裡浸片刻後,切片 |
4. 把豆腐塊碼放盤子最下面.豆板放豆腐上.在豆板和豆腐中間撒上些倒篤鹹菜,香腸片再放最上面.加鹽,高湯後,放鍋里隔水蒸 |
5. 等香腸熟豆板酥鹹菜入菜湯後.淋上麻油即可 |
