倒篤菜炒毛豆

基本介紹

• 中文名：倒篤菜炒毛豆
• 主要食材：倒篤菜，毛豆
• 分類：炒

用料

材料

倒篤菜

毛豆

乾辣椒

做法

1. 毛豆剝殼後洗淨，注意不要將外面的衣洗掉，這樣炒出來的毛豆會更鮮

2. 倒篤菜提前開袋倒出，我用的是袋裝的倒篤菜，如果是市場上買來的需要洗乾切好，將醃菜的水擠乾淨

3. 熱鍋冷油，下毛豆炒至六成熟後，下倒篤菜和乾辣椒

4. 邊炒邊將毛豆和倒篤菜拌勻，中火炒半分鐘至一分鐘後出鍋。