俸世華：(公元1966～今)，四川廣漢人。著名一級烹調師。廚齡二十三年；精通傳統川菜、新派川菜、江湖菜和海鮮的製作，有數套廚師班子，擅長創新菜餚和管理。
基本介紹
- 中文名：俸世華
- 國籍：中國
- 籍貫：四川廣漢
- 出生日期：1966年
- 職業：烹調師
- 性別：男
1982年在長樂園任廚師三年，特色菜餚為芙蓉雞片和荷香鯽香。
1985年在廣漢漢皇酒家任廚師長八年，特色菜為仔雞豆花、蘸水牛柳、叫花雞、霸王香肘。
1993年在西安三星堆大酒店任廚師長薩那年，特色菜為香辣排骨、香酥雞。
1997年任廣漢國際大酒店大廚，特色菜為香辣蟹、宮保龍蝦球。
2000年任石油賓館大廚，特色菜為鄉村水餃雞、蛋鱸魚。
