修飾劑

修飾劑(Modifier)亦稱頭香劑、變調劑。其香型與主香劑不屬於同一類型，是一種使用少量即可奏效的暗香成分，其作用是使香精變化格調，使其別具風韻。如玫瑰香精中常用的苯乙醛、C8~C12醇、丁酸香茅酯、檀香油等。

簡介

修飾劑modifier用某種香料的香氣修飾另一種香料的香氣，使之在香精中發出特定的香氣效果。如甲酸香葉醋可作玫瑰‘香葉香精的修飾劑。