保健食品質量與管理

保健食品質量與管理是中國普通高等學校專科專業。

基本介紹

• 中文名：保健食品質量與管理
• 類別：食品藥品與糧食大類 >藥品與醫療器械類
• 修業年限：三年
• 專業代碼：490216

專業定義

保健品開發與管理主要研究醫學、生命科學、營養學、保健食品科學等方面基本知識和技能，進行保健品、食品生產、質量檢測、經營管理等。例如：對三高減肥和排毒都有特殊效果的納豆激酶食品添加劑的生產，增加骨密度、改善營養性貧血等輔助性食品生產與經營管理，藥用保健品的研發等。

課程體系

《基礎醫學》、《中藥學》、《免疫學》、《營養學》、《中醫食療學》、《藥物製劑分析 》、《微生物與免疫學》、《食品工程原理》、《保健品生產工藝與設備》、《營養與保健》。

發展前景

就業方向

保健品類企事業單位：保健品生產，保健品質量檢測，保健品經營管理，保健品研發及市場推廣，營養保健諮詢與指導。